SISTEMA INTEGRADOR DE ESTOQUES: UMA POSSIBILIDADE DE LOGÍSTICA DINÂMICA PARA O SETOR VITIVINÍCOLA

Resumen

O setor vitivinícola, especialmente as Vinícolas Boutiques - produtoras de vinhos de alta qualidade em pequena escala -, enfrenta desafios logísticos significativos em suas cadeias de suprimentos. Este estudo buscou responder como um aplicativo web pode otimizar a distribuição física dessas empresas, considerando a natureza específica de seus produtos. O objetivo foi desenvolver os projetos tecnológicos para integrar os elos da cadeia, potencializar as vendas e melhorar a resposta ao mercado. A pesquisa, de natureza qualitativa, combinou estudo de casos múltiplos com três vinícolas da Serra Gaúcha e a abordagem Design Science Research (DSR), incluindo etapa exploratória de entrevistas com sete especialistas, análise documental e observações in loco . Foram propostos três cenários evolutivos de aplicação, desde a localização de pontos de venda até a integração de estoques em tempo real. A validação do aplicativo evidenciou que, apesar dos desafios para avançar nos cenários mais complexos (2 e 3), a ferramenta melhora o acesso à informação e fortalece a relação com o consumidor. Os resultados demonstraram que a ferramenta pode aumentar a eficiência logística, ampliar a visibilidade das vinícolas e fortalecer o relacionamento com o consumidor, mesmo em sua versão mais básica. Conclui-se que a digitalização e a integração na cadeia de suprimentos são barreiras operacionais e apoiam uma tomada de decisão estratégica. O estudo contribui teoricamente para aplicar o DSR em um segmento ainda pouco explorado, e, na prática, ao oferecer uma solução acessível que valoriza a produção local.