Avaliação dos custos logísticos em empresas do setor alimentício
Resumo
Estrategicamente, as áreas de apoio, como a logística, têm impacto sobre o desempenho e custos dos produtos e serviços das organizações. Desse modo, a avaliação e controle da função logística são importantes para a sobrevivência e competitividade, não só da organização, mas também da cadeia na qual está inserida. Este artigo apresenta algumas soluções, encontradas na literatura, para a problemática dos custos logísticos e, através de um estudo de caso, compara essas soluções à sistemática de custeio de duas empresas do setor alimentício. Neste sentido, são abordados os principais sistemas de custeio e alguns métodos particulares à logística. Por fim, a pesquisa aponta que as duas empresas estudadas não tratam seus custos logísticos conforme os métodos recomendados pela literatura.
Palavras-chave: logística, custos, setor alimentício.Downloads
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